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頻繁に食べなければ心配はありません。妊婦または妊娠の可能性のある人は、週３回以上食べないようにしましょう！
◆マカジキ・メカジキ・バショウカジキ・クロカジキ・シロカジキなどがあり、それぞれ色や味が違います。練り製品や魚肉ソーセージの原料にもなります。
◆中でも味がよく最高級品とされるのがマカジキで、旬は冬。刺し身やすしダネに適しています。冷凍品として流通しているものが大半です。 |
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◆カジキ類にはメチル水銀が蓄積されているために、妊婦及び妊娠の可能性のある女性は注意が必要です。例えばメカジキなら、１回に食べる量が60〜80ｇとして、週に３回以上は食べないほうがよいという発表がありました。
◆ただし、妊婦以外あるいは妊娠の可能性のない人については摂取制限はありません。
◆カジキマグロはマグロの仲間ではなく、正式にはカジキです。カジキとマグロは種類の異なる魚です。
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