サクランボの安全チェックポイント

当サイトでは、食育についての知識と健康的な食生活に役立つ情報を幅広く紹介しています。食品の安全や表示を正しく理解することや、健康に役立つ食品や食材の効能を知ることで、病気を予防することができます。「何を食べているかで人生と生活の質が決まる」と云われます。飽食、過食が当たり前の時代だからこそ、毎日の食の大切さを真剣に考えるべきではないでしょうか。サイトを訪れていただいたあなたの健康づくりに、少しでもお役に立てれば幸いです。

	■サクランボの安全チェックポイント

ポストハーベストに便われるイプロジオンは、水洗いによって８割近くを滅らすことができる。

◆国産のサクランボは、山形産・北海道産・青森産などを中心に６～７月ごろに出回ります。
◆アメリカンチェリーは紫色の品種のほか、鮮やかな赤色の品種もあります。国産物が流通する少し前ごろから出回りまります

●チェックポイント

◆アメリカンチェリーには、イプロジオンという農薬が収穫後に用いられることが多いようです。こちらも輸入時の農薬検査で検出されることはほとんどありませんし、たまに検出されても、その量は基準値をはるかに下回っています。
◆イプロジオンは、水でよく洗うことによって、８剖近くを減らせることが分かっています。
◆農産物に使用される農薬の安全性で、消費者にとって気になることは「食べるときに残留しているかどうか」です。サクランボもその点では心配ありません。

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