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ポストハーベストに便われるイプロジオンは、水洗いによって８割近くを滅らすことができる。
◆国産のサクランボは、山形産・北海道産・青森産などを中心に６〜７月ごろに出回ります。
◆アメリカンチェリーは紫色の品種のほか、鮮やかな赤色の品種もあります。国産物が流通する少し前ごろから出回りまります |
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◆アメリカンチェリーには、イプロジオンという農薬が収穫後に用いられることが多いようです。こちらも輸入時の農薬検査で検出されることはほとんどありませんし、たまに検出されても、その量は基準値をはるかに下回っています。
◆イプロジオンは、水でよく洗うことによって、８剖近くを減らせることが分かっています。
◆農産物に使用される農薬の安全性で、消費者にとって気になることは「食べるときに残留しているかどうか」です。サクランボもその点では心配ありません。
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