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保存料が使われていなくても、缶詰と同じように長持ちします。表示で原材料をよくチェックしましょう。
◆レトルトとは高圧加熱殺菌という意味です。缶詰と同じように殺菌されていますので、長期間常温でも腐ることなく保存可能です。
◆缶詰と違いアルミ素材の容器が使用されているので、突起物などで穴が開いたらすぐに食べきりましょう。 |
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◆レトルト食品は、缶詰・瓶詰と同じように、空気や水・細菌が絶対に入らない容器に中身を入れ、真空状態にして120度で４分以上加圧加熱殺菌したものです。 保存料や殺菌料などの添加物は全く使用されていませんから安心です。
◆増粘多糖類などの添加物が多く使われているものは、注意が必要です。
◆さまざまな食材が使われていますので、アレルギーの人は、表示を十分に確認しましょう。
◆レトルト食品と似た真空包装食品には、規格がないため、真空状態や加熱殺菌が完全ではないことがあるので注意が必要です。
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