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ホットコーヒーの微生物繁殖予防のために乳化剤が添加されています。糖分が多いので、飲みすぎに注意しましょう。
◆「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」によって100 g 中生豆換算で５ｇ以上がコーヒー、２．５〜５g未満がコーヒー飲料、1〜２．５ｇ未満がコーヒー入り清涼飲料です。
◆乳固形分が３％以上になると「飲用乳に関する公正競争規約」が適用され乳飲料となります。 |
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◆コーヒー飲料には、乳化剤が添加されています。これは、乳が分離しないようにするためと、徹生物の繁殖予防のためです。缶コーヒーは冬場は50でで温めて長期保存するので、コーヒ大豆に付着していた細菌の胞子が繁殖する恐れがあり、それを防止するためです。
◆缶の内面には、さびを防ぐためにプラスチックが塗装されています。高温で保存すると、その中からプラスチ。ク原料のモノマーや添加剤が溶け出す恐れがあります。その中には環境ホルモンと疑われるものがあります。ごく微量なので、問題はないとされていますが、気になる人は避けたほうがよいでしょう。
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