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健康効果を期待するなら、特定保健用食品マーク付きの製品を選びましょう。
◆牛乳を乳酸菌で発酵させ、砂糖や香料を加えて飲みやすくしたものです。
◆乳酸菌とは乳糖やブドウ糖などの糖を利用して増殖し、その過程で多量の乳酸を作る菌の総称です。
ビフィズス菌は、乳糖やブドウ糖から乳酸と酢酸を作り出します。 |
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◆中身が均一になり、沈殿しないように安定剤が添加されています。
◆香料は、風味をよくするためのもので、一括表示が許されているため、どんな香料が使われているかは分かりません。
◆乳酸菌は虫歯の直接の原因にはなりません。むしろある乳酸菌には歯周病や口臭を予防してくれる働きがあることが分かっています。ただし、乳酸菌飲料に含まれる糖分はミュータンス菌の好物になるので歯磨きなどのケアは忘れずにしましょう。
◆乳酸菌はもともと自然界に存在し、体内に存在するもので、特別な菌ではありません。さまざまな分野で乳酸菌の働きが注目されています。
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