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日本酒・焼酎の安全チェックポイント

当サイトでは、食育についての知識と健康的な食生活に役立つ情報を幅広く紹介しています。食品の安全や表示を正しく理解することや、健康に役立つ食品や食材の効能を知ることで、病気を予防することができます。「何を食べているかで人生と生活の質が決まる」と云われます。飽食、過食が当たり前の時代だからこそ、毎日の食の大切さを真剣に考えるべきではないでしょうか。サイトを訪れていただいたあなたの健康づくりに、少しでもお役に立てれば幸いです。

日本酒・焼酎の安全チェックポイント


アルコール飲料は何といっても適量が一番です。飲みすぎは体に毒、健康を考えるなら量を減らしましょう。


◆日本酒は米・こうじ・水を原料にして発酵させた醸造酒です。
◆焼酎は米のほかに芋・そば・小麦のでんぷん質や、黒砂糖の糖質をアルコール発酵させた蒸留酒です。
◆アルコール度(アルコール%、アルコール含有量)は酒100ml中15℃のときのエチルアルコールの容量を表したものです。

チェックポイント

◆原材料に、香料・水あめなどの糖類・調味料などが入っているものは、完成間近の本醸造酒をアルコールや水で薄め、さまざまな味付けをしてあることがあります。特に危険性のある食品添加物が入っているわけではないのですが、決してお勤めではありません。
◆アルコール飲料はストレス解消などに役立ちますが、いくら高価な、良質なものでも飲みすぎれば、肝臓を傷め、肥満の原因となり、アルコールが体内で分解して生ずる物質(アセトアルデヒドなど)が細胞を傷つけるなどの、健康障害が発生します。どのお酒も同じで、要は飲む量の問題です。

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