郷土料理百選

• 北海道・・・　　ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き
• 青森県・・・　　いちご煮、せんべい汁
• 岩手県・・・　　わんこそば、ひっつみ
• 宮城県・・・　　ずんだ餅、はらこ飯
• 秋田県・・・　　きりたんぽ鍋、稲庭うどん
• 山形県・・・　　イモ煮、どんがら汁
• 福島県・・・　　こづゆ、にしんの山椒漬け
• 茨城県・・・　　あんこう料理、そぼろ納豆
• 栃木県・・・　　しもつかれ、ちたけそば
• 群馬県・・・　　おっきりこみ、生芋こんにゃく料理
• 埼玉県・・・　　冷汁うどん、いが饅頭
• 千葉県・・・　　太巻き寿司、イワシのごま漬け
• 東京都・・・　　深川丼、くさや
• 神奈川県・・　 へらへら団子、かんこ焼き
• 新潟県・・・　　のっぺい汁、笹寿司
• 富山県・・・　　鱒寿司、ぶり大根
• 石川県・・・　　カブラ寿司、治部（じぶ）煮
• 福井県・・・　　越前おろしそば、さばのへしこ
• 山梨県・・・　　ほうとう、吉田うどん
• 長野県・・・　　信州そば、おやき
• 岐阜県・・・　　栗きんとん、ほう葉みそ
• 静岡県・・・　　桜えびのかき揚げ、うなぎの蒲焼き
• 愛知県・・・　　ひつまぶし、味噌煮込みうどん
• 三重県・・・　　伊勢うどん、手こね寿司
• 滋賀県・・・　　ふな寿司、鴨鍋
• 京都府・・・　　京漬物、賀茂なすの田楽
• 大阪府・・・　　箱寿司、白みそ雑煮
• 兵庫県・・・　　ボタン鍋、いかなごのくぎ煮
• 奈良県・・・　　柿の葉寿司、三輪そうめん
• 和歌山県・・　 鯨の竜田揚げ、めはりずし
• 鳥取県・・・　　かに汁、あごのやき
• 島根県・・・　　出雲そば、しじみ汁
• 岡山県・・・　　岡山ばらずし、ままかり寿司
• 広島県・・・　　カキの土手鍋、あなご飯
• 山口県・・・　　ふぐ料理、岩国ずし
• 徳島県　・・・　そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司
• 香川県・・・　　讃岐うどん、あんもち雑煮
• 愛媛県・・・　　宇和島鯛めし、じゃこ天
• 高知県・・・　　カツオのたたき、皿鉢（さわち）料理
• 福岡県・・・　　水炊き、がめ煮
• 佐賀県・・・　　呼子イカの活きづくり、須古寿し
• 長崎県・・・　　卓袱（しっぽく）料理、具雑煮
• 熊本県・・・　　馬刺し、いきなりだご、からしれんこん
• 大分県・・・　　ブリのあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁
• 宮崎県・・・　　地鶏の炭火焼き、冷や汁
• 鹿児島県・・　 鶏飯（けいはん）、きびなご料理、つけあげ
• 沖縄県・・・　　沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、いかすみ汁