ダイコン葉の効能

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	■ダイコン葉の効能

ダイコン葉は、肌荒れを体の内側から治してくれる、強い味方です。

◆肌を美しく保つビタミンＣの宝庫
肌荒れを防ぐためには、まず、じゅうぶんな睡眠とバランスのよい栄養が必要ですが、便秘をなくし、ストレスをためないこともたいせつです。
ダイコンは根・葉ともに肌を美しく保つビタミンＣが豊富で、ジアスターゼ（アミラーゼ）をはじめとするさまざまな消化酵素を含んでいます。胃のもたれ、消化不良などは肌にすぐ悪影響を及ぼします。ジアスターゼなどの酵素類には解毒作用もあり、焼き魚の焦げにあるトリプP1などの発ガン物質を無毒化します。
ダイコンにはセルロースやペクチンなどの食物繊維も豊富で、お肌に大敵な便秘にもすぐれた効力を発揮します。また、食物繊維を多く含み、ガン細胞の発生を抑制します。

◆なぜ「大根役者」といわれるのでしょうか？　
ダイコンを食べているとおなかをこわすことがない、つまり「当たったためしがない」からきているといわれています。
ダイコン葉は、ビタミンＣ、カリウム、β-カロテン、ビタミンＰ（フラボノイドのうちビタミン様成分）などの宝庫です。ビタミンＰは、毛細血管を柔軟に保ち、皮膚に栄養を運ぶ重要な役割を担っています。
ちなみに、カイワレダイコンはダイコンの若い双葉のことで、ビタミンＣや鉄、カルシウムを豊富に含んでいます。

◆冷え症や下痢にも有効
ダイコン葉は古くから健胃作用があり、消化に有効であることがわかっていました。また、ダイコン葉は血行を促し、体全体をあたためることから冷え症にも効果的です。さらに便秘や下痢、膀胱炎や尿路結石、女性の無月経、陰部の炎症などにも効きます。

●ダイコン葉の主な栄養成分

カリウム・・・・・400mg
カルシウム・・・・・260mg
β-カロテン・・・・・3.9mg
ビタミンC・・・・・53mg
鉄・・・・・3.1mg

【可食部100ｇ当りの分量です】

●ダイコン葉の主な機能成分

食物繊維・・・便秘改善､大腸ガン予防､糖尿病の予防･改善