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ミネラル（無機質）
当サイトでは、食育についての知識と健康的な食生活に役立つ情報を幅広く紹介しています。食品の安全や表示を正しく理解することや、健康に役立つ食品や食材の効能を知ることで、病気を予防することができます。「何を食べているかで人生と生活の質が決まる」と云われます。飽食、過食が当たり前の時代だからこそ、毎日の食の大切さを真剣に考えるべきではないでしょうか。サイトを訪れていただいたあなたの健康づくりに、少しでもお役に立てれば幸いです。

■ミネラル（無機質）とは

ミネラルとは、鉱物、無機物の総称で、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素です。
とても少ない量で重要な働きをするところはビタミンと同じですが、異なるのは、体の構成成分にもなっているという点です。
●ミネラル（無機質）の働き
栄養素として必要なミネラルは、生理機能を維持するのに大変重要な役割があります。


●ミネラル（無機質）を多く含む食品●



●ミネラル（無機質）のチェックポイント
ミネラルは、とり過ぎによる弊害がみられる場合があるので、厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準（2005年版）」では、摂取しても過剰の害のない上限量を設定しています。
健康食品やサプリメントについては、その利用目的、方法、摂取量に十分に注意して適切な利用をこころがけましょう。
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