マンガン

当サイトでは、食育についての知識と健康的な食生活に役立つ情報を幅広く紹介しています。食品の安全や表示を正しく理解することや、健康に役立つ食品や食材の効能を知ることで、病気を予防することができます。「何を食べているかで人生と生活の質が決まる」と云われます。飽食、過食が当たり前の時代だからこそ、毎日の食の大切さを真剣に考えるべきではないでしょうか。サイトを訪れていただいたあなたの健康づくりに、少しでもお役に立てれば幸いです。

	■マンガンとは

マンガンは、さまざまな酵素の成分になったり、さまざまな酵素を活性化する栄養素です。

●マンガンの働き

骨の形成に関与するほか、糖質および脂質の代謝に働く酵素や、抗酸化作用のある酵素など多くの種類の酵素の成分として、成長や生殖に関係しています。

●マンガンを多く含む食品●

植物性の食品が主な供給源で、全粒穀類、豆類、ナッツ、茶葉に多く含まれています。

●マンガンのチェックポイント

必要な量が微量でしかも植物性の食品を中心に広く食品に含まれていることから、通常の食生活における欠乏の心配はほとんどありませんし、とり過ぎる心配もありません。

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