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ビタミンDは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。
食べ物からとるほかに、日光浴などで紫外線を浴びると、体内でもある程度つくり出せるビタミンです。
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ビタミンDには、小腸や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進する働きと、それによって血液中のカルシウム濃度を保ち、丈夫な骨をつくる働きがあります。
ビタミンDを豊富に含む食品は比較的限られており、魚介類、卵類、きのこ類などです。
なかでもまぐろ脂身、かつおなどにたっぷり含まれています。
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不足すると小腸からのカルシウム吸収が不十分となり、骨や歯の形成もうまくいかなくなり、くる病、骨軟化症を引きおこすといわれています。
高齢化社会を迎えて、日本でも骨粗しょう症の人が増えています。カルシウムを十分にとることに加え、ビタミンDにも配慮して丈夫な骨をつくりましょう。
ビタミンDのとり過ぎは、高カルシウム血症などのおそれがあります。通常の食事から過剰症になることはほとんどありませんが、サプリメントや薬などから誤って大量摂取しないように注意が必要です。
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