食品の表示

当サイトでは、食育についての知識と健康的な食生活に役立つ情報を幅広く紹介しています。食品の安全や表示を正しく理解することや、健康に役立つ食品や食材の効能を知ることで、病気を予防することができます。「何を食べているかで人生と生活の質が決まる」と云われます。飽食、過食が当たり前の時代だからこそ、毎日の食の大切さを真剣に考えるべきではないでしょうか。サイトを訪れていただいたあなたの健康づくりに、少しでもお役に立てれば幸いです。

	■食品の表示

昔は食品に表示などというものはなかったのですが、時代とともに、生産地と消費地が遠くなり、見えない生産者に対して消費者の食品の安全性への不安が募るようになった来ました。
表示の役割は生産者と消費者の信頼関係をつなぐことにあるといえます。また、輸入食品の身元や加工食品の材料や添加物の情報など、食品の安全・安心を保障するのも表示です。
安全・安心な食品を選ぶために、わたしたち消費者に表示を読み解く力が求められています。

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